«НК» также сравнил цены на продукты в декабре 2025 и январе 2026 года.

Напомним, с 6 января 2026 года был расширен список социально значимых продовольственных товаров – с 19 до 31 наименования. Министерство торговли и интеграции включило следующие позиции: помидоры, огурцы, яблоки, говядина с костями, говядина бескостная, мясной фарш, баранина с костями, рыба свежая или охлажденная, рыба мороженая, молоко ультрапастеризованное, сметана, сыр твердый, чай черный.

Сравнив цены на социально значимые продовольственные товары в декабре 2025 года и январе 2026 года, представленные на сайте Бюро национальной статистики, «НК» зафиксировал резкий рост по отдельным категориям, прежде всего по крупам, макаронным изделиям и молочной продукции. При этом по ряду позиций изменения оказались минимальными, а некоторые товары даже незначительно подешевели.

Цена на рис шлифованный выросла сразу на 60,6 % – с 376 до 604 тенге. Гречневая крупа подорожала еще сильнее – на 79,5 %, увеличившись с 234 до 420 тенге. Существенный рост зафиксирован и по рожкам: их стоимость выросла на 56,1 % – с 287 до 448 тенге. Мука пшеничная первого сорта подорожала на 23,1 % (с 186 до 229 тенге). При этом хлеб из муки первого сорта, напротив, немного подешевел – на 1,5 % (с 201 до 198 тенге).

Мясная продукция в целом подорожала умеренно. Говядина с костями прибавила в цене 2,3 % – с 3215 до 3290 тенге. В то же время мясо кур (бедра, голени, окорочка) незначительно подешевело – на 1,6 %, с 1472 до 1449 тенге. При этом в январе 2026 года в перечень СЗПТ были впервые включены новые позиции: говядина бескостная (4648 тенге), конина (4295 тенге), баранина (3521 тенге), куры (1641 тенге) и мясной фарш (3605 тенге), что расширило структуру мониторинга мясного рынка.

Молочная продукция показала ощутимый рост стоимости. Молоко подорожало на 31,5 % – с 444 до 584 тенге за литр. Цена на кефир выросла на 20,7 % (с 435 до 525 тенге). Стоимость творога осталась без изменений – 2158 тенге. Сливочное масло подорожало на 12,7 %, увеличившись с 4516 до 5089 тенге. В январе также впервые в список вошли сметана (2076 тенге) и твердый сыр (5295 тенге).

По овощам изменения были умеренными. Капуста подорожала на 10,8 % – с 130 до 144 тенге. Морковь прибавила 1,7 % (с 175 до 178 тенге), картофель – 1,8 % (с 167 до 170 тенге). Лук, напротив, немного подешевел – на 2,1 %, с 145 до 142 тенге. В перечень СЗПТ также впервые включены огурцы (1832 тенге), помидоры (1053 тенге) и яблоки (814 тенге).

Из прочих товаров изменения оказались незначительными. Десяток яиц первой категории подорожал на 1,5 % – с 536 до 544 тенге. Сахар-песок прибавил всего 0,5 % (с 422 до 424 тенге). Соль подорожала на 3,8 % – с 79 до 82 тенге. Подсолнечное масло, напротив, подешевело на 3,0 % – с 847 до 822 тенге за литр. В январе 2026 года в список также впервые был включен черный чай, средняя цена которого составила 5862 тенге.

Таким образом, начало 2026 года характеризуется резким скачком цен на крупы и макаронные изделия, заметным ростом цен на молочную продукцию и расширением перечня социально значимых товаров. При этом цены на хлеб, отдельные виды мяса, овощи и сахар остались относительно стабильными, а по подсолнечному маслу и курятине зафиксировано небольшое снижение.

Источник